10 Лучших пончиковых в Лос-Анджелесе

12, December 2016
10 Лучших пончиковых в Лос-Анджелесе

 

Долгое время у пончика была плохая репутация. Его считали перекусом для физически неразвитых и некомпетентных инспекторов по безопасности полетов. Но сейчас 2016 год, и мы перестали притворяться. Дело в том, что сочетание сахара и жареного теста очень вкусное. Есть ли что-нибудь более совершенное, чем первый кусок пончика, который только что достали из печи? Свежий, хрустящий сверху и нежный внутри. Есть что-то неуловимо приятное в этом.

Не было еще пончика, который нам бы не понравился, но у нас уже есть свои любимчики в городе.

COLORADO DONUTS

Если вы стали бы возводить музей, посвященный десертам, пончики заняли бы крыло Роя Лихтенштейна. Цвет, как у конфет, гармония геометрии форм, саморефлексия — пончик – это настоящее воплощение поп-арта. Или, может быть, мы должны просто сказать, что они красивые?

Во всяком случае, Colorado Donuts ежедневно предлагает пончики очень привлекательные на вид. Их пончики, которые регулярно появляются в Instagram, увенчаны всем, от Cookie Crisps до Fruity Pebbles и Lucky Charms. Если вы ищете что-то немного более... взрослое, есть  пончики с невероятным ароматом.

Опять же, никто не ходит в кафе, чтобы доказать свою зрелость. Поэтому, можем ли предложить пончик Reese's Oreo? Конечно, он довольно большой. Но он действительно хорош и стоит того, чтобы его попробовать.

Colorado Donuts находится на 1578 Colorado Blvd #14, Eagle Rock, (323) 340-1962.

THE DONUT HOLE

Перво-наперво: здание имеет форму пончика. Это означает, что пончики будут хорошие? Да-да, так оно и есть.

The Donut Hole – это заведение на грани традиций и инноваций. Иногда пончики украшены довольно причудливо, например, М&М и Cinnamon Toast Crunch, а еще есть шоколадный бар, где все покрывают шоколадом. Но магазин знает, что главное в пончике не начинка, а тесто. Так что еду здесь украшают умеренно, позволяя нам любоваться мягкой (и, осмелимся сказать, воздушной) текстурой теста.

При этом в The Donut Hole есть свое особое блюдо: красный бархатный пончик. Он сочный, ароматный, со слоем сливочного сыра. Это немного непривычно для такого магазина, но получилось очень вкусно. А мы упомянули разумные цены?

The Donut Hole находится на 15300 Amar Rd, La Puente, (626) 968-2912.

DONUT FRIEND

Это в Хайленд-Парке. Ингредиенты в основном вегетарианские. И да, пончики были названы в честь пост-хардкор группы («Fudgegazi», кто-нибудь помнит?). Если вы закатываете глаза, просто откусите кусочек GG Almond или Husker Blu и испытайте невероятное блаженство.

Неважно, что у вас ассоциируется с термином «веган», Donut Friend – это нечто другое. Lemon Weapon подается с лимонным кремом, черничным джемом, свежей мятой и покрывается лимонной глазурью. В Sriraschosin входит арахисовое масло, клубничный джем, кокосовый бекон и немного соуса Срирача. А s'Morrissey – это невероятное сочетание шоколадного торта, жареного зефира и крекеров — можем ли мы предложить альтернативное название «Небо знает, что я сейчас несчастен»?

Вы также можете выбрать самодельный вариант. Как насчет пончика с начинкой из взбитых сливок, карамелизированных яблок, орехов пекан и кайенского перца? Положите его на тарелку и назовите в честь любимой группы SST.

Donut Friend находится на 5107 York Blvd, Highland Park, (213) 995-6191.

PRIMO'S DONUTS

Расположенный на углу мини-торгового центра, Primo's Donuts довольно невзрачен.

На первый взгляд достаточно трудно отличить его от любой другой кондитерской. Но, Primo's Donuts, который существует здесь с 1956 года, является мастером по совершенствованию деталей традиционных пончиков. Вместо того, чтобы украшать десерт различными прибамбасами, магазин гордится тем, что предлагает различные варианты. Его бар вызывает воспоминания о легенде в Sawtelle. Булочки с корицей удивительно мягкие и нежные на вкус. А их бока просто совершенны — серьезно, у них восковой блеск статуи мадам Тюссо. Кроме того, не забудьте попробовать специальные предложения выходного дня, здесь часто подают свежеиспеченные черничные булочки.

Так что вы можете и не втыкать Twizzlers в ваше лакомство от Primo's, но магазин напоминает нам, что пончик сам по себе является произведением искусства.

Primo's Donuts находится на 2918 Sawtelle Blvd., Mar Vista, (310) 478-6930.

KETTLE GLAZED DOUGHNUTS

Что поклонники пончиков думают о кронате? Они приветствуют новый подход? Или расценивают это как дань моде?

В любом случае, Kettle Glazed Doughnuts прошел долгий путь до принятия публикой кронатов. Их версия - это воздушное и слоеное лакомство, очень вкусное. Во многом благодаря размеру кронатов - с кресло. Есть еще начинка из заварного крема – отличный контраст с хрустящей корочкой. Если в вашем желудке уже нет места, чтобы заказать полноразмерный кронат, вам предложат «миниатюрную» версию, которую, в зависимости от вашего настроения, можно дополнить мокко или посыпать фисташками.

Ах да, также в магазине есть и обычные пончики. Пончик PB&J удобно взять с собой на прогулку. Boston creme очень нежный на вкус, и в нем много заварного крема. А в верном своему имени, пончике с голубикой, беконом и кленовым сиропом достаточно свинины.

В Kettle Glazed Doughnuts витает дух инноваций, а цены, пожалуй, выше, чем вы привыкли отдавать за пончики. Но магазин стремится к совершенству, когда дело доходит до размера порций и качества.

Kettle Glazed Doughnuts находится на 6211 Franklin Ave., Hollywood, (323) 462-2344.

SK's DONUTS & CROISSANTS

Наверно, кронаты надолго у нас задержатся, потому что это уже второй магазин в этом списке, который предлагает это лакомство. Хотя, извините, здесь они называются «skronut».

Хотя название может смущать, но skronut хороши и изысканны. В skronut в виде яблочного пирога – это начинка из яблока, которая зажата между двумя половинами кроната. Есть похожие варианты с персиками или клубникой, где начинка состоит из фруктов и сливок. И если вы ищете что-то более существенное на завтрак, можно заказать skronut, в который входят бекон, яйца, сыр и сосиски.

В целом, SK's придерживается максималистского подхода в своем меню. Помимо skronut, здесь подают пончики с беконом сверху и красные бархатные пончики. Они даже делают нечто похожее на клубничное лакомство из The Donut Man. Магазин - это практически Википедия жареного теста.

SK Donuts & Croissants находится на 5850 W 3rd St., Miracle Mile, (323) 935-2409.

DONUT SNOB

Как насчет заказных пончиков? Тех, которые можно взять с собой в Кентукки Дерби или в Сент-Бартс на выходные?

Donut Snob включил все это в свое названии. Как отмечается на сайте магазина, это заведение стремится «[поднять] американскую классику до кулинарного совершенства». Так что нет, вы не найдете здесь кусочки бекона на пончиках. Что вы найдете, так это «черничный Эрл Грей», который благоухает смесью черничного пюре, чая Эрл Грей и свежих ягод. Есть еще «razzy lemon lulu», это терпкий сюрприз, который изобилует лимонной глазурью, малиновым соусом внутри и свежей малиной снаружи. Наш любимый вариант – это «соленая карамель», когда домашняя глазированная карамель покрывается морской солью. Даже в самых простых ингредиентах здесь заключена высокая идея. Ваниль – это чистая Мадагаскарская бурбонская ваниль, а шоколад – это бельгийский темный шоколад.

Правда, цены тут высокие. Имейте в виду, что вы платите не просто за пончики, а за честь быть с ними. Также обратите внимание, что это магазин только с доставкой. Определенная территория попадает в зону доставки (проверьте по сайту, находитесь ли вы в ее пределах).

Вы можете заказать в Donut Snob через их сайт. Или связаться с ними по телефону (213) 373-4898.

CALIFORNIA DONUTS

Почему так непросто найти хороший пончик с зеленым чаем? На сегодняшний день это запах был замечен практически во всем, от Фраппучино до баров Kit-Kat. Наверно, вы даже сможете найти его в бутылке Кока-Колы. Все это имеет смысл, потому что зеленый чай позволяет достичь идеального контраста сладкого и горького, с легким травяным оттенком. Он нравится сладкоежкам, при этом в нем нет никакой химии.

Итак, еще раз: почему больше нет пончиков с зеленым чаем? California Donuts тоже задавал этот вопрос и в итоге сделал свой вариант. Глазурь из зеленого чая своим зеленым оттенком заставляет вас думать о зеленых пастбищах на холме в Шотландии. Вкус очень приятный, но не подавляющий, а тесто восхитительно воздушное и сытное.

Здесь готовят и другие пончики, и кажется, будто философия магазина заключается в том, чтобы очаровать всех. Пончик pink d'oh-nut – один из любимых у Гомера. В панда пончике используется печенье Oreo. У них также есть обычные пончики, как и должно быть. Есть еще один вариант пончика под названием Snickers, как бар Snickers в центре этого магазина, попробуйте, если вы достаточно безрассудны.

P.S.: есть и другие магазины с табличкой California Donuts, но магазин в Кореатауне – это именно то, что вы ищете.

P.S.S.: Cafe Dulce в Little Tokyo тоже предлагает отличные пончики с зеленым чаем, но это не совсем магазин пончиков, так что мы не включили его в этот список. И да, возьмите на заметку Cafe Dulce, если желаете зеленого чая.

California Donuts находится на 3540 W 3rd St., Koreatown, (213) 385-3318.

BOB'S COFFEE AND DOUGHNUTS

До расположенного внутри Farmer's Market рядом с Grove магазина трудно добраться. И хотя здесь продают отличные пончики, ситуация с парковкой может оказаться препятствием для тех, кто просто хочет перекусить.

Все-таки, вы не пожалеете, если отправитесь в этот магазин, особенно если вы поклонник яблочных оладушек. Версия Bob's бесподобна — магазин знает, что секрет вкусных оладушек в том, чтобы края были хрустящие, а центр теплым и мягким. Это противопоставление сродни нирване, и текстурный контраст здесь особенно выражен.

Пока вы здесь, Вы также можете побаловать себя нежным «медвежьим когтем» или одним из их комически огромных пончиков размером с баскетбольное кольцо. Bob's примечателен тем, что уделяет столько же внимания кофе, сколько и десертам. Кофе здесь – это теплая вода, которая содержит столько же кофеина, сколько альбом Джеймса Тейлора. Но в Bob's подают и особо крепкие сорта кофе, для которых используют бобы со всего мира. Есть колумбийский Супремо и органический Суматра. В магазине говорят, что каждый день у них варятся 10 вариантов этого напитка.

Bob's Coffee and Doughnuts находится на Farmers Market на 6333 W 3rd St #450, (323) 933-8929.

THE DONUT MAN

Мы не могли не упомянуть The Donut Man, потому что мы желаем потревожить мстительный дух Huell Howser, которые утверждали, что их пончики самые лучшие.

Что осталось сказать о магазине, что не было уже сказано? Клубничные пончики скоро станут достопримечательностью Лос-Анджелеса. Пончик (больше похожий на бейсбольную перчатку из теста) очень мягкий и покрыт тонкой глазурью. С сиропом не перестарались — достаточно, чтобы вы почувствовали сладость на языке, но не чересчур. И, конечно, сюда идут за клубникой. Плод хрустящий, плотный и жутко сытный. Короче, это единственный пончик, который заставляет вас думать о себе (почти) хорошо после употребления такого блюда.

Но давайте не забывать, что в The Donut Man есть и другие восхитительные блюда. Персиковый пончик столь же популярен. Яблочные оладьи, кажется, летят с полок. А плетенки, хотя, казалось бы, просты, вообще неотразимы.

The Donut Man находится на 915 E. Route 66, Glendora, (626) 335-9111.

Bi-2 Live in Concert in New York
02/02/2016
Organizer: Diva Entertainment
Photographer: Catch Tim